» Dolcetto ist stets vollmundig, weich und traubig

Die Dolcetto-Traube ist in den südlichen Anbaugebieten, von Alba bis Asti und von Aqui bis Ovada, verbreitet. Der ausgezeichnete, meist gerbstoffreiche, trockene, rubinrote Wein ist stets vollmundig, weich und traubig. (Beispiel: Grappa Dolcetto von Marolo)