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Bücher für Gourmets
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Hier finden Sie eine Auswahl an Büchern, die Ihnen die Geschichte der Grappa, seine Kultur - und die feinen Unterschiede näher bringen.
Die Links führen direkt zu den Buchtiteln bei amazon.de.
Die Bücher eignen sich sehr gut als kleines Geschenk. Wenn Sie einen Titel kennen, der nicht in unseren Buchtipps zu finden ist, dann senden Sie uns bitte eine kurze Mail. Ihr persönlicher Buchtipp wird dann in Kürze veröffentlicht.
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Grappa - Kultur und Lebensart
Glasklar, rauher Bauernschnaps einerseits, samtweiches bernsteinfarbiges Edeldestillat andererseits, in Flaschen gefüllt, die Zeugnis geben von der Kunst italienischer Glasbläser und der Lust am schönen, mitunter verrückten Design.
Kaum ein Hochprozenter kann auf eine solche Karriere zurückblicken wie dieses Produkt geistvoller Resteverwertung. Dieses Buch fängt die besondere Atmosphäre, die Grappa umgibt, in Wort und Bild, in Zitaten und Geschichten ein und informiert über alles, was man von dieser Spirituose und ihren vielfältigen Erscheinungsformen vom Gran Moscato bis zum Chardonnay wissen sollte. Es stellt kauzige Originale, große Namen und Marken vor und verführt zum Genuss, nicht nur aus dem Glas, sondern auch als Zutat in exquisiten Rezepten.
Gebundene Ausgabe - 95 Seiten - Hädecke, Weil d. St. ISBN: 3775003177
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Grappa - Der Guide für Kenner und Geniesser
Für ihren Grappa-Guide haben Axel und Bibiana Behrendt vor allem Jahrgangsgrappe verkostet, die zur Zeit der Renner auf dem Grappa-Markt sind. Neben den interessantesten und feinsten Winzer-Grappe listet der erweiterte Guide aber nach wie vor die derzeit besten Brände italienischer Destillerien auf.
Vom einfachen Bauernschnaps zur international geschätzten Edelspirituose.
A bis Z der Winzer und Destillerien. Hunderte der interessantesten und typischsten Tresterbrände aus den Weinbauregionen Italiens - von großen Namen bis zu neuen Entdeckungen.
Verkostungsnotizen die Geschmack und Aroma der unterschiedlichsten Grappe nachvollziehbar auf den Punkt bringen.
Alles über Herkunft, Herstellung und den richtigen Genuß.
Grappa - Der Guide für Kenner und Geniesser von Axel Behrendt, Bibiana Behrendt 275 Seiten ISBN: 3453080394
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Das Buch vom Grappa
Einen guten Grappa kann man als hochprozentiges Getränk genießen, man kann ihn aber auch als Kulturgut und Erbe einer reichen Weinbautradition erfahren.
'Das Buch vom Grappa' bietet einen ebenso reizvollen wie kenntnisreichen Überblick über den geistvollen Vetter des italienischen Weins.
Das Buch vom Grappa. Kult und Genuß für Leib und Seele.
von Axel Behrendt, Bibiana Behrendt Gebundene Ausgabe - 151 Seiten - Heyne, Mchn. ISBN: 3453149246
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Grappa, Trester, Edle Brände.
Feiner Grappa aus dem Trentino und aus Friaul, fruchtbetonte Destillate, Marillenbrand und Trester aus Österreich, Wildfruchtspezialitäten und duftende Obstwässerchen von deutschen Streuobstwiesen u.v.m.: In diesem Buch findet der Genießer einige hundert Brände verschiedenster Art, von mehr als 90 erstklassigen Produzenten aus halb Europa.
Vom Autor kenntnisreich und lebendig beschrieben, findet der Leser interessante Informationen über die Erzeuger und ihre hohe Kunst des Brennens. Adressen der Produzenten und Bezugsquellen stehen neben vielen nützlichen Tips.
Feiner Grappa aus dem Trentino und aus Friaul, fruchtbetonte Schweizer Destillate, Marillenbrand und Trester aus Österreich, Wildfruchtspezialitäten und duftende Obstwässerchen von deutschen Streuobstwiesen, samtiger Marc de Champagne aus Frankreich: In diesem Buch findet der Genießer einige hundert Brände verschiedenster Art, von mehr als 90 erstklassigen Produzenten aus halb Europa.
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Genuß und Lebensart. Grappa und Co
Kaum ein Land hat so viele Produkte hervorgebracht, die für kulinarische Gaumenfreuden stehen, wie Italien. Grappa hat schon lange seinen Siegeszug in aller Herren Länder angetreten. Doch die Qualitätsunterschiede sind gravierend, und oft ist es schwer, das Außergewöhnliche von industrieller Massenware zu unterscheiden.
Der ultimative Einkaufsführer beantwortet alle Fragen, die für Käufer von Interesse sind, und nehmen erstmals eine Klassifizierung der Produkte vor. Über 70 edelste Destillate aus ganz Italien, ausgewählt im Zuge streng überwachter Blindverkostung, werden beschrieben, die besten Produzenten genannt. Jeder empfohlene Grappa ist in der charakteristischen Flasche des jeweiligen Herstellers abgebildet. Ein ausführliches Glossar erklärt alle Fachbegriffe zum Thema.
Genuß und Lebensart. Grappa und Co. Taschenbuch - 144 Seiten - Droemer Knaur, Mchn. ISBN: 342627132X
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Romani Levi. Künstler, Legende, Grappabrenner
Romano Levi ist Legende, ist Mythos. Ein Grappabrenner, wie es keinen zweiten geben wird. Seine Grappe sind weltberühmt, er auch! Zu ihm pilgern die Menschen, um eine Flasche seines Destillats zu erstehen.
Dem Fotographen Reinhard Hund ist es gelungen, diese faszinierende und eigenartige Grappa-Legende in stimmungsvollen Fotos festzuhalten. Der Bildband ist einzigartig, mit passenden Texten ergänzt.
Gebundene Ausgabe, 130 Seiten, Edition R. Hund, Mannh. ISBN: 300003191X
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